Las cañitas, los refrescos, los cócteles, son muy apetecibles cuando hace calor. Pero, excepto la cerveza, no son lo más adecuado para hidratarnos. El agua y las bebidas isotónicas son las estrellas del verano. Estas últimas resultan casi imprescindibles cuando se hace ejercicio o intensos esfuerzos físicos.
Como ya sabéis, el agua es la única bebida que no aporta calorías, así que, en verano más que nunca, hay que "tirar" de ella para quitarnos la sed. Antes de abrir una lata de refresco, tómate un buen vaso de agua fresca y luego decide si quieres bebértelo. Si al agua le añades una rodaja de limón, estará mucho más rica y te aportará vitaminas y antioxidantes.
Un estudio titulado "Doctor, ¿qué bebo para mejorar mi salud y mi bienestar?", y que reúne la opinión de más de 2.500 médicos, confirma que el agua y las bebidas isotónicas son las más hidratantes. ¿Lo mejor? Tú misma puedes preparar una bebida isotónica con agua, una pizca de azúzar moreno, una pizca de sal o bicarbonato, y un chorrito de limón. Haz una jarra grande, mantenla fresca en la nevera y ¡no esperes a tener sed!
¿Por qué son tan interesantes las bebidas isotónicas? Según el estudio, dado a conocer por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), es debido a la gran cantidad de electrolitos y sales minerales que contienen. En verano, con las altas temperaturas, sobre todo si nos exponemos al sol o hacemos esfuerzos físicos, la pérdida de estas sustancias es muy elevada. Tanto, que a veces el agua no es suficiente para reponerla.
Aunque los refrescos o cócteles también contienen agua, su contenido en estas sustancias es mucho más bajo, por lo que quitarnos la sed con ellos no nos asegura una buena hidratación. De hecho, la capacidad de hidratación de las bebidas disminuye a medida que aumenta su graduación.
Debido a que el 80% de nuestro cuerpo es agua, los médicos recomiendan beber diariamente entre 1,5 y 2 litros de agua. Lo ideal es combinar el agua con zumos naturales de frutas, infusiones (el té frío casero es una buena opción), bebidas isotónicas, batidos, granizados, gazpacho, caldos y, de forma moderada, refrescos y bebidas alcohólicas. Entre éstas, el vino y la cerveza son las más saludables, pero no podemos pretender hidratarnos a base de ellas.
Aunque sabe lo importante que es beber agua, hay mucha gente a la que le resulta insípida y recurre demasiado a los refrescos. Los normales contienen demasiadas calorías y gas; los light contienen edulcorantes poco saludables si el consumo es elevado. Lo ideal es moderar este tipo de bebidas y buscar sustitutos naturales: agua con sabores, té frío sin azúcar, cerveza sin alcohol, zumos naturales (el de piña te depura y te ayuda a digerir los alimentos; el de sandía es delicioso).
Un día sólo a base de líquidos y fruta puede ser una buena cura desintoxicante, sobre todo si estás cometiendo demasiados excesos con el alcohol y la comida.
¿Cómo os hidratáis en verano? ¿Tomáis a menudo bebidas isotónicas?