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Me ha dado mucha pena leer esta noticia, ya que nunca pensé que rabasaríamos a EEUU, el paraíso de la comida basura, en estas estadísticas. Pero la evidencia está ahí: "España ya supera a EEUU en porcentajes de obesidad
infantil", según la nutricionista del Grupo de Investigación del Hospital
Universitario de La Paz, la doctora Celia Fernández.
Ella y otros expertos en
nutrición y actividad física de todo el mundo se reunieron el pasado jueves 15 de
diciembre en Madrid con motivo del Congreso Internacional de Programas de
Nutrición y Actividad Física para el Tratamiento de la Obesidad (PRONAF). La principal temática del congreso fue la
presentación de los resultados de un estudio pionero sobre obesidad realizado
en España durante los últimos 5 años. En él han participado más de 30
investigadores y miles de voluntarios con diferentes grados de obesidad y
sobrepeso.
El estudio, del que se conocerán los datos
obtenidos en los próximos días, "es un rompedor proyecto de I+D que cuenta
con los mejores centros de investigación", explican desde PRONAF. Además,
ha sido avalado por el Ministerio de Ciencia e Investigación y liderado por la
Facultad de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte de la Universidad
Politécnica de Madrid (UPM).
En la reunión también se analizaron las fórmulas más efectivas para terminar con la obesidad, la pandemia
de este siglo, explican miembros de PRONAF. Según las estimaciones, se
prevé que en 2030 el 37 por ciento de los hombres y una tercera parte de las
mujeres españolas padezcan la enfermedad.
Los datos actuales tampoco son buenos, ya
que el tratamiento de estos enfermos representa el 8 por ciento del gasto
sanitario de España. Esto se produce por la escasa actividad física y la
deficiente alimentación que siguen los ciudadanos.
Para el coordinador del proyecto PRONAF y
doctor en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte de la UPM, Pedro J.
Benito, "la combinación de ejercicio aeróbico y cargas en la misma sesión
es la mejor manera para perder peso y mantenerse". Es decir, la realización de ejercicio que implique movimiento, como correr en una cinta, junto con tonificación muscular, como hacer sentadillas con peso.
Los alarmantes datos sobre obesidad infantil podrían realcionarse con una noticia que comentaba el mes pasado en el post sobre el alto porcentaje de desnutrición infantil que la crisis económica ha ocasionado en nuestro país. Porque un niño desnutrido puede estar perfectamente obeso, y de hecho, es lo que está ocurriendo; el bajo presupuesto de muchas familias está haciendo que no puedan comprar frutas y verduras, alimentos básicos en una dieta saludable y equilibrada.
Resulta muy fácil comer mal cuando venden hamburguesas a un euro o no se tiene cultura nutricional, que es lo que le pasaba a la mayoría de participantes en el proyecto Pronaf. Tuve la ocasión de conocer a algunos de ellos y me contaban, por ejemplo, que no sabían que comer pasta por la noche les engordaba mucho, que cenaban hasta tres veces, que comían muy poco en el desayuno o la comida y mucho por la noche...
El sedentarismo es el otro gran problema de nuestros niños. Tanta Play, tanta tele, tanto ordenador, tanto Tuenti... han acabado por convertirles en sujetos sedentarios antes de tiempo...
Es una pena que un país como el nuestro, donde hay una variedad gastronómica única, donde se come y se cocina tan bien, donde el precio de los alimentos sigue siendo relativamente barato, donde es fácil comer un plato sano y nutritivo pos muy poco dinero (una legumbres, por ejemplo), nuestra tasa de obesidad infantil sea la más elevada ¿del mundo?
¿Cómo creéis que podría erradicarse este problema?