Estuve ayer visitándolo y la idea me encantó. Se trata de una iniciativa de la firma cosmética Germinal como homenaje a las mujeres que son conscientes de que un buen físico no tiene valor si no va a acompañado de una cabeza bien amueblada, y se ha instalado hasta el 3 de junio en el Hotel de Las Letras de Madrid. "Guapa por dentro para estarlo también por fuera" es el leit motiv de la Suite Germinal, cuya imagen y madrina es la guapísima ex modelo y mujer de Bertín Osborne, Fabiola Martínez (en persona, una auténtica belleza por dentro y por fuera).

Este peculiar salón surge en un momento en el que la sociedad da más importancia que nunca al físico, en el que las mujeres tienen que ser superwomen para poder sobrevivir, por eso me ha gustado tanto la iniciativa. La Suite Germinal rompe una lanza a favor de todas aquellas mujeres que afrontan con optimismo cada día a pesar de las presiones y las prisas, y que no dejan de lado sus inquietudes culturales e intelectuales, imprescindibles para ser bellas desde dentro.

Si vas a visitarlo, te encontrarás un precioso espacio de decoración vintage donde darte un respiro, ver y escuchar cosas interesantes, aprender técnicas y conocer productos para sentirte más guapa. Un lugar donde disfrutar de placeres como el helado (cortesía de Hägen-Dasz) o el chocolate. De hecho germinal regala unas preciosas tabletas de chocolate con el lema "No renuncies nunca a lo que te hace feliz" (yo encantada, claro, ya sabéis que soy adicta al chocolate).

Muchas  mujeres interesantes, que tienen mucho que enseñar y decir, pasarán por la Suite Germinal para dar voz las "mañanas culturales" o los talleres. Como Elena Rosell, la primera mujer que compite en el Mundial de Moto2, quien nos ha demostrado que ningún sueño es imposible abriéndose paso en un mundo de hombres. ¿Y puede haber algo más imposible que cambiar la mentalidad de un país? Pues esto es lo que ha conseguido Vicki Subirana en Nepal con su método educativo, la pedagogía transformadora. En ella está inspirada la película "Katmandú, un espejo en el cielo", de Icíar Bollaín. Y en el cielo os sentiréis si escucháis a Chila Lynn, la joven cantante cubana que está arrasando con su disco Real Woman.

Además de poder conocer a todas estas extraordinarias mujeres, el calendario de esta suite combina las charlas motivacionales con prácticos talleres de estilismo, tocados, knitting o trenzas (a cargo del mismísimo Llongueras) para demostrar el éxito del "hazlo tú misma" que muchas mujeres están aplicando en la actualidad siendo las responsables de sus propios negocios, firmas, diseños o estilismos.

Esta preciosa iniciativa tiene la intención de ayudarnos a desarrollar el potencial natural que todas llevamos dentro enseñándonos a arreglarnos, peinarnos o ponernos guapas nosotras mismas, pero no sólo por fuera... ya que los responsables de la Suite Germinal consideran que actualmente la apariencia física está demasiado sobrevalorada. El espacio juega con el concepto Pop Up Store por su carácter temporal (un concepto de moda en USA). Lo mejor de todo es que esté magnífico salón de belleza cuesta... ¡NADA! Sólo tienes que entrar en la web www.lasuitegerminal.es y apuntarte al taller o charla a la que quieres asistir.

¿Qué os parece esta iniciativa?

Si las bodas me resultan estresantes y la idea de casarme no está entre mis prioridades, ahora tengo un motivo más para pensarlo: según Europa Press, el número de hombres que acuden a las clínicas de salud estética antes de contraer matrimonio "ha aumentado en un 30 por ciento en los últimos años", tal y como explica el especialista de la Clínica Londres de Sevilla, el doctor Antonio Muñoz. Como dice este experto, "se han incrementado bastante los tratamientos faciales y corporales en los novios".

No es que me parezca mal que un novio quiera estar guapo el día de su boda, pero me agobia pensar en la cantidad de preparativos, requerimientos y cosas que hay que hacer para poder casarse actualmente. Y no os creáis, que también me pone un poco nerviosa eso de pensar que si me caso, ¡mi novio pueda estar más guapo que yo! Por supuesto, os comento todo esto con humor, porque es verdad que las bodas me producen algo de urticaria pero también he disfrutado mucho en las de mis amigos (a las de compromiso hace ya años que dejé de ir porque aparte de resultarme intolerables económicamente y aburridískmas, viví todo tipo de situaciones kitch).

Volviendo a la noticia de Europa Press, una de las razones por las que los hombres han dado el 'sí quiero' a los tratamientos de esta índole es que éstos "se preocupan más por su físico, sobre todo, de cara a una boda", asegura el experto. Si hace unos años el cuidado corporal y facial "era algo casi exclusivamente femenino, ahora los hombres están empezando a interesarse más". Ay pobres…

En declaraciones a Europa Press, el doctor Muñoz ha indicado que los tratamientos más empleados en relación al cuerpo son "los enfocados a la pérdida de peso". En su opinión, el paciente que afronta una boda "suele aprovechar esta ocasión en los meses anteriores para perder esos kilos que no se ha quitado años atrás". La verdad es que pensándolo bien, no me parece mal que ellos se solidaricen con sus futuras esposas y sepan lo mal que se pasa poniéndose a dieta y viviendo con la preocupación por el físico que nos agobia a casi todas las mujeres.

No obstante, el cuidado corporal que ellos requieren también se está orientando últimamente a la fotodepilación. "Quieren verse con un buen aspecto de cara al posterior viaje de novios", sostiene el especialista. Además, la demanda de este tratamiento suele incrementarse si el lugar de destino se caracteriza por el turismo de sol y playa. No sé vosotras, pero a mí no me gustan los hombres depilados; a no ser que estemos hablando de una manta de vello en la espalda me da grima ver a un hombre con las piernas y el pecho depilados, sobre todo cuando les empiezan a salir los pelos.

Los futuros maridos también se preocupan por la cara y ahora reclaman tratamientos como el 'peeling' químico, que sirve "para mejorar la calidad de la piel y dar mayor luminosidad al rostro", señala Muñoz. Además, "ofrece buenos resultados en un periodo de tratamiento no demasiado largo, que es por lo que se inclinan", subraya.

Otro cuidado facial muy demandado es el botox inyectado en la zona del entrecejo (¡¡¡noooo!!!). Con ello, se consigue eliminar "las arrugas de expresión demasiado marcadas", asegura el especialista. A su juicio, la piel "es más gruesa en hombres que en mujeres, por lo que las arrugas son más importantes. Es perfecto en pacientes que gesticulen mucho", sentencia. Que un hombre se haga tratamientos de estética para estar más guapo en general y, sobre todo el día de su boda me parece estupendo, pero que se ponga bótox… no me gusta ni en ellas ni en ellos. Francamente, no me veo dándole el “sí quiero” a un tipo con cara de muñeco.

En cuanto a los tratamientos menores, Muñoz destaca la depilación en zonas como "el entrecejo, el pabellón auricular o el apéndice nasal" (eso sí me parece bien). Además, se puede emplear el botox para tratar la epidosis, un problema de sudoración que "suele dejar cerco" en las camisas de los hombres durante las bodas, destaca. Esto también lo entiendo.

Pero cuidado chicos. Si estáis pensando en haceros algún “apañito”, el doctor advierte de que los tratamientos deben seguir una planificación e iniciarse "dos o tres meses antes de la boda". Según su criterio, "si hay que realizar tres o cuatro 'peelings', por ejemplo, hay un intervalo entre una sesión y otra que se debe conservar para que la piel se recupere". Si no sois previsores puede que tengáis que presentaros en vuestra propia boda con la cara como un lagarto.

Pero a pesar del incremento de los hombres que acuden a estas consultas, las mujeres siguen siendo las reinas. A ellas "les preocupan las adiposidades localizadas como la celulitis", por lo que se someten a tratamientos como "la cavitación, la vacuterapia o la radiofrecuencia". Sí, lamentablemente, seguimos estando mucho más preocupadas por nuestro físico que ellos…

Para el rostro, sus preferencias son "el botox para las patas de gallo, la mesoterapia y los 'peelings' más agresivos", señala el doctor de la Clínica Londres de Sevilla. Por ello, considera que "ellas son mucho más abiertas a las diferentes alternativas y no suelen tener reparos. No sólo les preocupan las arrugas, también las manchas en la piel", indica. A mí las manchas también me preocupan, pero me sigo negando al botox.

Además, las mujeres están mejor informadas acerca de los tratamientos, ya que los hombres "recurren menos a ciertas publicaciones. Ellos necesitan más asesoramiento", sentencia. Esta afirmación también se demuestra en el hecho de que "el hombre va a tiro hecho, mientras que la mujer suele mirar alternativas más económicas", observa. Es lo que tiene leer revistas femeninas... 

Y es que los tratamientos "tienen unos costes muy variables", señala el especialista a Europa Press. De esta manera el clásico 'peeling' supone un desembolso de entre 60 y 100 euros, mientras que el relleno facial completo cuesta unos 2.000 euros. Cantidades que hay que sumar a la barbaridad que cuesta una boda…

Por último, el doctor Muñoz explica que los hombres "suelen ser más reticentes" a la hora de confesar que se están sometiendo a un tratamiento estético. La mujer sí lo comenta entre sus íntimas, algo que se demuestra al ser acompañada a la consulta "por la madrina, las damas de honor o las cuñadas. Ellas también requieren nuestros servicios pero puede haber problemas si los resultados de sus tratamientos son mejores que los de la novia", concluye jocoso el doctor.

¿Os hicisteis algún ‘arreglito’ para casaros? 

Me lo decía el otro día una amiga: "estoy tan harta de citas desastrosas y hombres impresentables, que me estoy planteando volver con mi ex". Y no es la primera a la que oigo decir algo parecido o que incluso lo practica de forma habitual convirtiendo a su ex en su amante. Que encontrar pareja no es tarea fácil, y menos a cierta edad y con niños de por medio, está claro. Pero, ¿es conveniente mirar al pasado?

En caso, a no ser que se trate de un ex muy reciente, con el que te has dado un tiempo o has roto sin grandes problemas de por medio, no suelo mirar atrás en cuestión de hombres. Puedo acordarme de alguien especial, de momentos bonitos -o malísimos-, pero nunca he vuelto con un ex ni me lo he planteado. Y los amagos que he tenido, nunca han funcionado. Pero por la edad que tengo, prefiero curarme en salud por si en unos años me tengo que retractar de mis palabras. 

Por eso me preocupa ver a algunas de mis amigas enredando peligrosamente con su pasado. Unas con hombres poco convenientes, otras por nostalgia, otras debido a las malas citas y otras por pura soledad. Pero no son las únicas, porque no paro de encontrarme artículos sobre retomar relaciones con los ex. En uno de ellos se planteaba otra cuestión: "cuando son ellos los que no nos dejan pasar página". Como la ex pareja de una conocida mía, que cada vez que se entera de que está feliz o empezando una nueva relación, aparece para fastidiarlo todo. Porque luego ni come ni deja comer... y de esos hay mucho. 

Recurrir a un ex es fácil pero muy  peligroso, es muy difícil que nadie sala escaldado. Por eso a mío no me gusta remover ni el pasado ni a las personas, sobre todo si no sé qué es lo que quiero o si se trata de una simple necesidad puntual del tipo que sea. Y ésta es precisamente para mí el quid de la cuestión con los ex: si de verdad, de verdad, de verdad, quieres volver con ellos. Porque con la pátina del tiempo todo se ve maravilloso y te olvidas de los malos momentos, de todo lo que no te gustaba de él o ella, de lo mal que te lo hizo pasar o tú a él...

Pero también es verdad que a veces las relaciones no funcionan por la diferencia de momentos vitales o madurez, algo que el tiempo puede solventar. De hecho, conozco a una pareja que lo dejó por incompatibilidad total de caracteres durante varios años al cabo de los cuales se encontraron casualmente. En la actualidad tienen dos hijos y están encantados de haber vuelto. Pero ésta, me temo suele ser la excepción. La mayoría de las idas y venidas que veo a mi alrededor con los ex suelen ser por puro "enganche", porque uno de los dos sigue enamorado y el otro juega con él, o por la imposibilidad de encontrar otra pareja y caer en la idealización.

Facebook también ha tenido mucho que ver en este resurgimiento de los ex. ¿Quién no ha buscado a algún antiguo novio por la red y ha fantaseado con volver a verle? Pues son mucho los que lo han hecho. Otra de mis amigas, separad y con una niña, acaba de retomar un amor de juventud gracias a FB. Después de 15 años y después de haber tenido simplemente un romance se han encontrado como dos personas que apenas se conocían y que realmente han cambiado mucho con el paso del tiempo.

Y, no sé si os pasado a vosotros, pero por lo que yo he observado respecto a los ex rescatados por FB u otras redes sociales, normalmente los papeles se invierten en esa segunda vez: el que estaba totalmente colado ahora pasa bastante y el que o la que se portaba fatal o te hizo sufrir reaparece como un corderillo. Porque cuando se trata de amores adolescentes que se encuentran en la madurez, las cosas suelen haber cambiado mucho. Y lo digo porque esto sí que me a ocurrido a mí y corrobora una de mis reglas de oro con los hombres: "si eres paciente y no haces nada, todos acaban volviendo". 

Creo que si el reencuentro con un ex se produce de forma casual y sin que ni ninguno de los dos haya forzado la situación, la cosa tiene muchas más probabilidades de prosperar. Cuando el desamor, la soledad, la nostalgia e incluso el rencor están detrás del afán por volver con un ex, "pinta" mal. Y cuando es un ex "dañino" el que reaparece, lo mejor es cerrarle la puerta definitivamente por muy solos que estemos. Porque lo malo de ese tipo de ex es que pueden machacarte de por vida, impidiéndote conocer a otra persona y enamorarte. De esos hay que alejarse y hasta poner un psicólogo de por medio.

En el caso de querer volver seriamente con un ex, y que él o ella quieran lo mismo, hay que sentarse a hablar con claridad y valentía de todo lo que ocurrió y de todo lo que uno quiere que ocurra en el futuro. O hablas en ese momento, o callas para siempre y vuelves a cometer el mismo error...

¿Habéis vuelto con un ex? ¿Cómo ha salido la cosa?

Me ha parecido muy curiosa una noticia que acabo de leer en Europa Press: "Uno de cada cuatro fumadores ha roto una relación sentimental por culpa del tabaco". Es decir, que antes de dejar de fumar prefieren dejar a la pareja. En mi caso es al revés: hace mucho tiempo que decidí que no quería estar con alguien fumador, y creo que si a mi pareja le diera por fumar como un carretero pondría seriamente en peligro nuestra relación. Con esto no quiere decir que sea totalmente intolerante con el tabaco, yo misma fui fumadora social hace muchos años, pero lo que es un 'fumador en toda regla' no podría ser mi pareja.

Según la noticia que os comentaba, "el 25 por ciento de los fumadores han roto con sus parejas por culpa del tabaco, según la encuesta 'Understanding Extreme Smoking Behaviours'", una situación que responde a una "enfermedad adictiva" en la que "uno no es libre a la hora de tomar decisiones", explica el jefe médico de la Unidad de Negocio de Atención Primaria en Pfizer, José Chaves, quien presenta una web que ayuda a los que lo deseen a abandonar este hábito. La verdad es que hasta ahora no había pensado que el tabaco pudiera tener consecuencias tan graves en la vida personal. 

Según el mencionado sondeo, el 14 por ciento reconoce haber mentido a familiares y amigos en lo referente a su adición al tabaco y el 12 asegura haber evitado encontrarse con su seres queridos en un momento determinado porque sabía que no iba a poder fumar. Pues sí que es una adicción fuerte...

Se trata de las consecuencias sociales de esta práctica que, entre otras cuestiones, "deteriora las relaciones sentimentales o supone problemas con los amigos. Se entra en una situación de difícil control", aclara Chaves en una entrevista a Europa Press. Pensando en mis amigas fumadoras, la verdad es que creo que les costaría mucho dejar de fumar, pero no sé si hasta el punto de elegir el tabaco en lugar de a su pareja.

La investigación revela además que el 36 por ciento de los encuestados ha abandonado alguna vez su hogar por la noche para comprar cigarrillos. Mientras que el 46 por ciento confiesa haber permanecido en la calle cuando llueve o nieva. Además, el 26 por ciento admite que no respeta la regulación actual y fuma en zonas reservadas para no fumadores.

Para aquellas personas interesadas en abandonar esta práctica, este experto explica que la web 'www.dejadefumarconayuda.es' de Pfizer es una "página actualizada recientemente" que proporciona una ayuda y un "apoyo complementario" al del profesional médico a la gente que quiere dejar de fumar. De esta forma, en sus palabras, la herramienta "planifica una fecha para acudir al médico" y calcula el ahorro que se puede obtener de abandonar esta práctica.

El usuario, que de manera gratuita se puede dar de alta en la web, tiene la posibilidad también de realizar un test para averiguar la dependencia que tiene de la nicotina. Además, cuenta con un mapa que muestra las "consultas médicas cercanas" y con videos de pacientes que ya han dejado este hábito. En definitiva, según este experto, la página cuenta con "bastantes elementos innovadores" que ayudan al que lo desee a dejar de fumar.

En general, Chávez estima que la tasa de recaída de las personas que han dejado de fumar, "aunque depende de cada persona", se sitúa entre el  60 y 70 por ciento en menos de tres meses y en torno a entre el 80 y 90 en un año.

"El tabaquismo es una enfermedad que genera adición", recuerda el jefe médico de la Unidad de Negocio de Atención Primaria en Pfizer, quien advierte de que "el fumador que se convierte en exfumador no significa que este exento de riesgo", por lo que sostiene que la recaída es parte del proceso. Suena fuerte que fumar sea una enfermedad, pero creo que en muchos casos lo es

Este experto considera que no existe un perfil claro de la persona que quiere dejar de fumar, no obstante, reconoce que "los jóvenes están menos motivados", puesto que llevan relativamente poco tiempo y explica que, en la mayoría de los casos, la decisión viene motivada por una situación familiar.

En relación a si la crisis económica ha disminuido la tasa de fumadores, reconoce que no solo no se ha visto reducida, sino que ha aumentado. "Es una mala noticia, a pesar de que las nuevas leyes han sido muy positivas, pues ha ocurrido todo lo contrario", concluye Chávez.

¿Dejaríais a vuestra pareja si os diera a elegir entre le tabaco y ella?

Como sé que algunos de vosotr@s habéis empezado con la "operación biquini" y además por vuestra cuenta, os cuento los falsos mitos alimenticios que acabo de leer en una conocida revista. Algunos ya los sabréis, otros os van a resultar curioso, y alguno más os va a ayudar a no cometer barbaridades si os habéis puesto a dieta por vuestra cuenta. Como dice el artículo, una dieta sana y efectiva empieza por desmontar las falsas creencias en la mesa. Y los desmontan gracias a la ayuda de dos nutricionistas y el informe Falsos mitos sobre la alimentación de la CECU (Confederación de Consumidores y Usuarios). Aquí van:

Saltarse la cena. No es una buena estrategia para adelgazar. Como explican los nutricionistas, por la noche la insulina está alta por el estrés, la falta de ejercicio y los largos períodos sin comer, por lo que si no cenamos aumentará aún más y se acumulará en forma de grasas. Además, no cenar nos provocará ansiedad por la comida. Lo ideal es aliarse con nuestro metabolismo, que quema calorías en cada comida. Eso sí, la cena debe ser ligera.

¿Engordan las vitaminas? No sé vosotros, pero yo he oído decir a más de una que no se tomaba un suplemento de vitaminas porque engordaba... Pues bien, las vitaminas y los minerales no aportan calorías. Lo que sí es cierto es que al mejorar nuestra salud pueden favorecer el apetito, pero eso no es malo. De hecho, si estás siguiendo una dieta proteínica, es muy aconsejable la toma de suplementos vitamínicos, siempre con control médico.

No comer. Tengo una amiga que aprovecha no tener mucha hambre para no comer, a lo mejor durante un día entero pensando que así se bajará de peso. Otro gravísimo error nutricional que puede machacar el metabolismo, ya que este tipo de restricciones tan extremas nos hacen adelgazar a expensas del agua corporal, ya que la grasa tarda tiempo en movilizarse y desaparecer (lo que requiere un cambio en los hábitos alimenticios). Lo que conseguiremos dejando de comer es sufrir un efecto rebote y que el metabolismo se vuelva "ahorrador" y se "empeñe" es conservar la grasas en previsión de futuras carestías.

No hay que picar entre horas. Si estás intentando evitarlo a toda costa, relájate, hay que hacer justo lo contrario... Los nutricionistas aconsejan comer cinco o seis veces al día, lo que supone tomar algo a media mañana y a media tarde. Por supuesto, debe ser sano e inteligente, si te dedicas a picar patatas fritas y galletas a todas horas si debes cambiar este hábito. Un puñadito de frutos secos, una yogur desnatado, una pieza de fruta, una rebanada de pan integral con queso fresco... Comer cada tres o cuatro horas te evitará tener picos de insulina, mantendrá el hambre bajo control y el metabolismo a pleno rendimiento. 

La piña adelgaza. Lo sentimos, pero no hay ningún alimento que tenga la propiedad de hacernos adelgazar, algo que se le ha atribuido a las frutas ácidas por su menor contenido en azúcar. Todo lo contrario. Como dicen los nutricionistas, si se toman después de una comida copiosa sus azúcares de absorción rápida favorecen su transformación en grasa. Pero sí pueden ser un estupendo tentempié entre horas y quitarnos algo de hambre si las tomamos antes de la comida. 

Alimentos que curan. Una buena alimentación es básica para tener una buena salud, pero según los nutricionistas del artículo, tampoco existen alimentos que por sí solos puedan curar una enfermedad. Sí es cierto que hay alimentos que debemos incluir en la dieta por ser cardiosaludables, por su alto contenido en vitaminas y minerales, en fibra... y cuya ausencia puede hacernos enfermar. Pero pretender curarnos una enfermedad grave a base de un alimento milagro puede costarnos caro.

Pobres carbohidratos. Las dietas proteínas, como la famosa Dukan, los han declarado alimentos prohibidos. Pero sin una "razón de peso", y valga la redundancia. Los carbohidratos son nuestra principal fuente de energía y, si son saludables, sólo aportan 4 kcal por gramo. Según los nutricionistas deberían constituir el 55% de nuestro aporte calórico diario. El "quid" de la cuestión está en su índice glucémico, que si es muy elevado, hace que sus azúcares se conviertan en grasas. Por eso hay que moderar o evitar el consumo de bollería industrial, azúcar blanco, zumos envasados, refrescos ¡alcohol!... e incluir en nuestra dieta legumbres, pan, cereales y pastas integrales, frutas y verduras.  Por supuesto, también es importante el momento en que tomamos los hidratos: el plato de pasta o la tortilla de patata, mejor al medio día.

Beber agua en la comida. Mucha gente piensa que beber agua durante la comida engorda. No es cierto, pero sí que puede dificultarnos la digestión debido a que baja la acidez del estómago y hace que ésta se ralentice. Pero no hay que agobiarse, esto no va a ocurrir por tomarnos un vaso de agua. Sin embargo, beber agua justo antes de comer sí aumenta la sensación de saciedad y puede ayudarnos a comer menos.

Light e integral. Creo que estos son los términos que más confunden a la gente. Por ejemplo, mis padres piensan que los alimentos integrales adelgazan o son light. Una confusión muy común. Como explican los nutricionistas, los alimentos light tienen un 30% menos de calorías que los normales y pueden ayudarnos en una dieta de adelgazamiento. Pero cuidado, unas patatas fritas light, una mayonesa o una tableta de chocolate light siguen siendo alimentos muy calóricos por mucho que hayan reducido un poco las grasas y azúcares. Así que los alimentos light también deben consumirse en su justa cantidad y teniendo en cuenta que no nos van a hacer adelgazar por sí solos. Respecto a los alimentos integrales, son más saludables y contienen más fibra, pero su aporte calórico es igual al de sus equivalentes refinado.

Aditivos cancerígenos. Si les la etiqueta de ciertos productos puedes asustarte por la cantidad de conservantes y colorantes que llevan. Pero no todos son peligrosos ni mucho menos cancerígenos. Que vayan precedidos por la letra "E" significa que están permitidos por la Unión Europea y han tenido que pasar una serie de controles de seguridad. Sin embargo, a mí, por ejemplo, me da más confianza tomarme un producto que no contenga tantos aditivos extraños o al menos sean más naturales, como los de los alimentos bio. El problema sigue siendo el precio...

La mayoría de estos mitos ya los tenía desmontados, pero en algunos nos sabía bien cuál era la explicación real. Espero que os hayan servido. ¿Queréis añadir alguno más?

Depresión, una palabra que me hace temblar. Yo misma padecí una en la adolescencia, una etapa muy delicada en las chicas. A mi alrededor me he quedado sin dedos de las manos para contar a las personas queridas que la han padecido o la padecen actualmente, y más dada la situación del país. Por eso cualquier noticia que hable de soluciones me llama la atención, sobre todo cuando no se trata de medicación o tratamientos caros sino de algo tan sencillo y barato como caminar, algo que yo, instintivamente hice en su momento y que ahora ha adoptado como parte de su rutina de curación una persona muy querida de mi entorno. Y es que no me canso de decirlo, caminar es el mejor ejercicio que hay y el más beneficioso para el cuerpo y la mente. 

Y tengo razones científicas para corroborarlo: investigadores de la Universidad de Stirling, en Escocia, aseguran que una simple caminata tranquila puede ser un componente importante a la hora de combatir algunos síntomas de la depresión, un trastorno mental que afecta a una de cada diez personas a lo largo de su vida.

 Así se desprende de una revisión de ocho estudios con un total de 341 pacientes publicada en la revista 'Mental Health and Physical Activity', con la que han tratado de corroborar el papel que puede jugar la actividad física como parte del tratamiento de esta dolencia.

Los autores del informe sostienen que "caminar es una intervención efectiva de la depresión" y tiene un efecto similar a otras formas más enérgicas de ejercicio físico.

Sin embargo, según han explicado en declaraciones a la BBC recogidas por Europa Press, la ventaja de caminar es que "la mayoría de personas puede hacerlo fácilmente, genera poco o ningún coste económico y es relativamente fácil de incorporar a la rutina diaria". Efectivamente, esto es lo que hace de caminar mi ejercicio preferido: ¡todo el mundo puede hacerlo y los beneficios son enormes!

Para el profesor de la Universidad de Exeter Adrian Taylor, el ejercicio es una distracción de las preocupaciones, lo que da una sensación de control y libera hormonas del "bienestar". Yo, cuando tengo un día malo, de mucho trabajo o algo decaído, me voy al centro a darme una vuelta viendo gente, escaparates, despejándome y sintiendo la agradable sensación de moverte. Al poco rato de estar caminando notas cómo la mente va aflojando y empiezas a sentirte mejor, a olvidar los pensamiento negativos y obsesivos y a encontrarte mejor. 

No obstante, todavía debe investigarse esta potencial terapéutico del tradicional paseo ya que, según apuntan, todavía hay preguntas abiertas sobre la duración y la rapidez en que se debe hacer ese ejercicio, además de si ha de realizarse en lugares cerrados o abiertos. Para mí lo ideal es caminar al aire libre, si puede ser por el campo, aunque a mí me encanta hacerlo por la ciudad. ¿El tiempo? A mí se me pasa volando, pero al menos media hora.

En una investigación similar, la organización benéfica de la salud Mental Mind ha demostrado que pasar tiempo al aire libre ayuda a mantener la salud mental. El director de esta entidad, Paul Farmer, ha reconocido que "lo importante es encontrar un tipo de ejercicio con el que uno disfrute", para lo que es necesario probar diferentes actividades, "ya sea caminar, montar en bicicleta, dedicarse a la jardinería o incluso nadar en aguas abiertas". Totalmente de acuerdo, otra cosa que me hace sentir de maravilla es estar al aire libre, ya sea en una terraza tomando algo, en un jardín, una playa, una piscina o un monte.

"Hacer ejercicio con otros puede tener incluso un mayor impacto, pues brinda una oportunidad de socializar, simplemente reír y disfrutar una pausa de la familia y el trabajo", ha admitido. Como os contaba, esta persona de mi entorno que está pasando por un proceso de depresión sale a caminar con su marido, algo que le da ánimos, fuerzas y la hace sentir más segura. Y, algo muy importante también, porque a la vez que camina de forma tranquila y suave, habla, se desahoga, cuenta lo que siente.

Continuando con el tema de la depresión, algo que uno no puede evitar padecer, sí he de decir que también me he encontrado con el caso de personas que se instalan en los problemas, el victimismo y el drama, culpando siempre a los demás y a las circunstancias desfavorables de sus problemas. Seguramente sin darse cuenta, pero con ello no sólo se machacan más a sí  mismo sino a los que les rodean y les quieren. Y como también conozco a gente en esta situación, me ha gustado otra noticia que he el leído y que se complementa muy bien con la anterior.

Empatizar con la otra persona, preocuparse de su estado, y ayudarle en todo lo posible es una manera de reducir la percepción de los problemas propios y, por tanto, de alcanzar la felicidad, sostiene el periodista y escritor Francesc Miralles, autor del libro '365 ideas para cambiar tu vida. Hoy puede ser un gran día'.

"Vaciarte de ti mismo para llenarte de los demás" es, en su opinión, la "manera directa" de llegar a la meta de la felicidad. Por lo que considera positivo que alrededor exista una "interacción muy alta", que posibilite escuchar y "echar una mano" al otro. "En el momento en el que estamos dedicados al otro, ese tiempo no lo dedicamos a nuestros problemas", asegura en una entrevista a Europa Press.

Miralles reconoce que el optimismo está marcado genéticamente aunque matiza que existan otros factores, como la educación o la actitud de los padres, que son determinantes a la hora de que la persona afronte de una manera u otra las dificultades que se interponen en su camino. "Si tus padres son pesimistas, sienten miedo, tienen ansiedad, los hijos lo perciben", asegura el escritor, quien pone por ejemplo a los descendientes de pilotos de coche, que están acostumbrado al éxito, y que tiene otro tipo de actitud.

En relación a si esta forma de ser puede reconducirse con el paso del tiempo, Miralles pone como límite los 30 años ya que, a partir de entonces, la conducta no es tan "moldeable". En este sentido, sobre los libros de autoayuda que aportan consejos para ir cambiando la actitud y la mentalidad progresivamente, el periodista argumenta que "han existido siempre y que hay unos mejores que otros". No obstante, considera que "no hacen daño a nadie" y que no es cómo elegir a un "mal terapeuta", que puede hacerte "sumergir" en un aspecto personal no aconsejado.

Miralles también habla de algo que nos preocupa a todos y que está provocando muchas depresiones: considera que la actual coyuntura económica puede ser la oportunidad de reinventarse y, en este sentido, apunta a todas inquietudes artísticas que están brotando en estos momentos, a consecuencia del aumento de tiempo de libre de los que pierden su empleo.

Sobre la pérdida de poder adquisitivo, este especialista argumenta que no puede suponer un obstáculo a la felicidad. "Hay que bajar el listón", acostumbrarse a vivir con los medios con los que se cuente, y ser más previsores, argumenta. De este modo, alude a Buda, quien señalaba como principal fuente de infelidad el hecho de que no haya límite para tener lo que se desee. "Tienes una armonía con lo que tienes y aniquilas el deseo", apostilla.

La situación actual ha sido la responsable, prosigue Miralles, de que algunas personas que han perdido su trabajo hayan descubierto habilidades o vocaciones ocultas. También de que la sociedad haya reforzado valores como la espiritualidad, sensibilidad y solidaridad. Con todo, el periodista apuesta porque, cada persona, tenga un proyecto vital y encuentre una actividad con la que se sienta especial.

Por otra parte, el autor de '365 ideas para cambiar tu vida. Hoy puede ser un gran día' se ha referido al continuo bombardeo de noticias negativas que provienen de los medios de comunicación, al señalar que fomentan un estado de ánimo negativo. En este sentido, apuesta por la creación de una sección de 'emprendedores', que pueda servir de ejemplo para el resto de ciudadanos.

En relación a su libro, informa de que es una recopilación de sus 12 años dedicados a la divulgación de artículos de psicología y de un "recordatorio" de las actitudes que conforman la felicidad humana. "Es un libro muy completo en el que se recoge temas como la inteligencia social, empatía, neurología", señala este autor, quien aconseja que el lector lo vaya leyendo poco a poco y vaya indagando en "sus propios procesos".

Las dos noticias que os he comentado me han resultado muy interesantes. ¿Mi conclusión? Planteándola de forma muy breve: caminar, pensar más en los demás que en nosotros mismos y tratar de ser felices con lo que tenemos nos puede ayudar mucho a esquivar la depresión.

Acabo de leer una noticia que que creo os interesará tanto como a mí. Aunque el tiempo aún no acompaña demasiado, la primavera es la época por excelencia de las terrazas, y las cervecitas, y las tapas... Y claro, eso va fatal para la Operación Biquini, así que os cuento lo que dicen desde Nutrición Center para mantener el tipo.

Con la llegada del buen tiempo, los bares sacan sus terrazas a la calle y el tapeo se convierte en el mejor plan entre amigos. Pero para mucha gente, las relaciones sociales en torno a una mesa se convierten en un lastre que echa por tierra sus esfuerzos para seguir la dieta, por lo que a veces optan por cancelar sus planes en lugar de disfrutar de una buena compañía.

Sin embargo, seguir una dieta saludable no tiene porqué entorpecer estas reuniones. Nutrición Center, multinacional dedicada al asesoramiento nutricional en farmacias, ha elaborado una serie de consejos para no tener que renunciar a ningún plan y seguir cuidando nuestra alimentación.

La primera recomendación es tomar algo de fruta antes de salir de casa. Una manzana, por ejemplo, que tiene efecto saciante, acompañada de un vaso de agua ayuda a tener menos apetito y menos sed, por lo que no comeremos tanto como si llegamos hambrientos.

Una vez en el bar, lo más saludable es decantarse por refrescos light, que apenas aportan calorías. No obstante, si se prefiere una cerveza, se puede pedir aunque siempre es mejor sin alcohol y con gaseosa, puesto que tomaremos menos cantidad de cerveza y la gaseosa tiene muy pocas calorías. Además, si llegamos con mucha sed, es recomendable pedir un vaso de agua y después la bebida que queramos, tomándola a pequeños sorbos para no llenar nuestro estómago de burbujas.

En el momento de pedir las tapas, una sencilla recomendación es localizar las más saludables y con menos grasas, como ensalada, mariscos, pescados o jamón evitando así los fritos.

Y por último, el postre. Lo mejor es optar por fruta natural o por postres elaborados con frutas, como sorbetes o macedonias, aunque otra alternativa es pasar directamente al café o a las infusiones (mejor éstas, por su efecto digestivo y depurativo).

En cualquier caso, para aquellas ocasiones en las que sabemos que vamos a comer más de la cuenta, siempre podemos consultar a nuestro nutricionista para que, en base a ese pequeño exceso, nos determine una dieta semanal que contrarreste sus efectos, o recurrir a complementos alimenticios que ayuden a disminuir el aporte calórico de lo que vamos a ingerir.

¿Qué os han parecido las recomendaciones?

Después de leer la noticia que voy a contaros me alegro de que esté lloviendo en toda España, a ver si la lluvia se lleva la maldita contaminación que nos acecha en las grandes ciudades... ¿Por qué? Si ya sabíamos que la contaminación es muy perjudicial para la salud, ahora resulta que también afecta a las mujeres que quieren ser mamás.

Un estudio del Institut Marquès de Barcelona relaciona por primera vez la contaminación ambiental y la exposición a tóxicos con la pérdida de fertilidad femenina en mujeres de menos de 40 años, que acusan una menopausia precoz que les impide ser madres. Qué barbaridad...

En declaraciones a Europa Press, la líder del estudio, la jefa de Reproducción Asistida del instituto, Marisa López-Teijón, ha relatado que las mujeres afectadas todavía tienen el período, pero no van a poder ser madres porque han visto reducida radicalmente su reserva ovárica por culpa de tóxicos y contaminantes en un 80%.

Hasta ahora se había relacionado la contaminación ambiental con la calidad del semen y esterilidad masculina, sin que saliera a la palestra que estos tóxicos también inciden en la fertilidad de las mujeres, ha reseñado la líder del trabajo, pionera en relacionar la polución y la pérdida de la calidad del semen hace 12 años. Tampoco sabía que afectara a los hombre de esa manera... Vaya expectativas para los que quieren ser padres...

"No hay un mayor índice de menopausia precoz en general, pero si una bajada de las reserva ovárica de mujeres potencialmente fértiles a una edad temprana", por culpa de contaminantes y tóxicos producidas en zonas industrializadas, ha señalado López-Teijón.

Esta problemática se atribuye en un 20% a factores clásicos como la herencia genética, enfermedades cromosómicas, dolencias autoinmunes, endometriosis y quimio y radioterapia, mientras que el 80% restante se debe a dioxinas, pesticidas, tabaco, plomo, hidrocarburos aromatizados, diseños policromados e irruptores estrogénicos.

De hecho, esta pérdida de la fertilidad femenina a menudo empieza en el útero, y es que "a los cinco meses el feto (niña) ya tiene toda la reserva ovárica y si en la grasa de la madre se acumulan muchos tóxicos esta reserva es menor y tendrá peor calidad", ha sentenciado López-Teijón.

La experta ha clamado contra la presencia importante de tóxicos prohibidos en la Unión Europea (UE) desde hace 20 años, como es el caso del compuesto DDT, que se utiliza como base de insecticidas por su bajo precio procedente de países de fuera del territorio europeo.

"El cuerpo humano no está preparado para metabolizar estos tóxicos y hemos hallado la presencia de DDT en la leche materna de mujeres catalanas y gallegas", ha revelado López-Teijón, quien ha apostado por impulsar una política clara de reciclaje de residuos, así como el cumplimiento del protocolo mundial de Kyoto.

No sé a vosotros, pero a mí esta noticia me ha puesto los pelos de punta.

Pertenecen a un nueva generación y son una mezcla de "papi" y "mami". Aún son pocos, pero lo hay, y están encantados de haberse hecho cargo del cuidado y educación de sus hijos. El término lo he descubierto en un reportraje muy interesante de una revista femenina, donde tres "mapis" famosos cuentan su experiencia: el cocinero Darío Barrio, el músico Andy Changó y el escritor Marcos Giralt.

A mí me han encantado sus historias y me ha emocionado ver cómo muchos hombres se implican por fin al cien por cien, incluso algunos más que sus parejas, en el cuidado de sus hijos. No ya por nosotras, que no podemos con tanto, sino por ellos mismos. Porque, como me dijo una vez un amigo cuando le señalé que su pareja no se ocupaba tanto de sus hijos como él, "ella se lo pierde, yo estoy viendo crecer a mis niñas". Por eso me encantaría que este artículo sirviera de inspiración para los hombres que ya son papás o los que van a serlo y tal vez no pueden o no quieren participar tanto como las madres en el cuidado de sus hijos. Para mí es obvio que los niños son deben ser cosa de los dos progenitores. Y, en caso de que haya que darle prioridad al trabajo de uno de los dos, que no sea siempre la madre la que se tenga que quedar en casa... Y, sobre todo, que los hombres no renuncien a ejercer de padres, no ya por repartirse (me niego a utilizar la palabra ayudar...) la ardua tarea con su pareja, sino por disfrutar de sus hijos tanto como nosotras.

Por eso quiero contaros algunas de las cosas que estos tres conocidos profesionales y padres decían en el reportaje sobre su experiencia como mapis, bien porque trabajaban en casa, bien porque han decidido asumir totalmente su labor parental y no renunciar a ninguna parte de la educación de sus hijos.

Darío Barrio, propietario del restaurante Dassa Bassa en Madrid, afirma que "cambiaba pañales, daba biberones, lo único que nunca he hecho con los niños es darles el pecho". "A pesar de que tengo un horario de trabajo muy absorbente, creo que la conciliación con la vida familiar la estoy haciendo muy bien". Mi pregunta aquí es ¿por qué otros hombres no se esfuerzan igual que su parejas para lograr esta conciliación? ¿De verdad trabajan mucho más que ellas o tienen más obligaciones en otros sentidos? O es que no han sido educados para ello...

Darío, que se ocupa de la crianza de sus hijos desde que eran bebés, piensa que es fundamental pasar tiempo de calidad con los niños. "Si estás con tu correo o leyendo un libro en el sofá, el mayor viendo Clan TV y elk pequeño jugando con el iPad, es como no hacer nada". Por supuesto, Darío se encarga de su educación alimenticia, "normalmente hacemos la cena los tres".

Por su parte, el músico Andy Changó se mudó a una casa en El Escorial que se ha convertido en un paraíso para su hija, de cuya madre se separó cuando tenía más o menos un año. "Ahora, siete años después, volvemos a vivir juntos", cuenta en el reportaje. Changó recuerda cuando la niña era un bebé y su vida se parecía a la de la película "Tres hombres y un biberón". El músico cocina, juega, lee, toca el piano y ve dibujos con su hija, además de arroparla por la noche. "Aún cuando no vivía con Martina sumaba las horas y pensaba: hay padres que trabajan tanto que yo les gano a todos. Me pasaba 240 horas con ella, íntegras, no se me conocía otra actividad. Sé que hay muchos padres separados a quienes sus ex les niegan el derecho de ver a sus hijos o los manipulan contra ellos, pero también conozco a otros que cuando recogen a sus hijos el 'finde' que les toca se los llevan directamente a sus madres...

La última historia es la de escritor Marcos Giralt, un papá 100% ya que trabaja en casa mientras su mujer, que es profesora, pasa ocho diarias horas fuera. "El primer año de su vida Juan estuvo conmigo mañana, tarde y noche. Este año nos alternamos, tres días yo y dos día su madre. Pero quien está al mando de la nave soy yo. Giralt habla del momento del nacimiento de su hijo: "en ese momento sois dos extraños: el bebé lo es par ti y tú lo eres para él. El instinto va aflorando con el devenir del tiempo, ese fortísimo vínculo que se genera entre padres e hijos se crea poco a poco". Marcos siempre se ha ocupado un poco más de su hijo que la madre, pero "no miento cuando digo que me compensa y que soy absolutamente feliz". "La gente me pregunta si me he hecho más generoso con mi padre (...). Me he vuelto más implacable, me cuesta mucho más entender la renuncia al hijo. 

Quiero pensar que la mayoría de los padres, si no 'mapis', sí participan de la crianza y educación de sus hijos al 50%. Pero todas mis amigas madres me dicen siempre que no me haga ilusiones, que los hijos siempre son para nosotras... 

¿Qué pensáis sobre este tema?

Para conseguir un "cuerpo de Diosa" lo ideal sería la combinación de dieta, ejercicio y estética. Y en eso se basa precisamente el método Caroli, cuyos centros hacen honor al título del blog. Si no habíais oído hablar de ellos, os cuento que es una de las cadenas de clubes de wellness más exclusivas de mundo, tanto, que su número de socios es limitado y están ubicados en los mejores hoteles de Madrid o Valencia, como el Wellington. Como os decía, cuentan con una zona de fitness con entrenador personal, un exquisito centro de belleza y el mejor asesoramiento nutricional a través del concepto de "psiconutrición". Como imaginaréis, el precio sólo es apto para algunos bolsillos, pero siempre pueden servirnos de inspiración.

Como cualquier club deportivo, los centros Caroli Health Club también tienen propuestas para la "Operación Biquini"; en este caso, su "Work of Day", centrado en la espalda y los brazos, las partes del cuerpo que antes quedan al descubierto con el buen tiempo. Os cuento los consejos que nos dan los profesionales de este club para tener una espalda sana y bonita, así como unos brazos tonificados y sin flacidez.

En Caroli tienen clara la importancia del ejercicio físico para mejorar el aspecto físico pero, sobre todo, la salud. El fitness manager de Caroli Health Club, Alejandro Escudero, asegura que “de nada sirve querer un cuerpo delgado y tonificado si no existe una higiene corporal”. Por ello, es necesario adoptar sencillas medidas para evitar los hombros ante pulsados, la columna dorsal en cifosis, la conocida “chepa”, cuellos adelantados respecto a los hombros o dolores cervicales.

Con el fin de minimizar estas dolencias te proponen unos sencillos consejos que podrás llevar a cabo en tu día a día.

 - Evita mantener la misma postura durante mucho tiempo: ¿llamas a tus compañeros para informarles de algo? o ¿comes delante del ordenador? ¡Date un respiro! Es necesario realizar pequeñas pausas cada hora. Por ello te recomendamos que no llames y te acerques al escritorio del compañero para hablar con él, come con tranquilidad y anda un poco en un descanso. Tu espalda te lo agradecerá, fortalecerás tu musculatura y te sentirás mucho más activo.

 - Usa auriculares: si tu trabajo requiere estar pegado a un teléfono usa auriculares. Evitarás adoptar posturas incómodas y dolores en las cervicales. 

- Levanta el peso flexionando las piernas: la mayoría de la población, cuando tiene que levantar peso, dobla el tronco y no flexiona las rodillas. Esta acción, que puede parecer que no tiene importancia, termina generando lesiones musculares porque cargamos el peso en la espalda y no en las rodillas.

 - Mantén una posición adecuada en el trabajo: comprueba que tu escritorio o entorno laboral está adaptado a las necesidades de tu espalda. Alejandro Escudero recomienda que la espalda descanse en el respaldo de la silla; los pies deben descansar en el suelo y el ordenador debe estar más elevado que los ojos. ¡Con estos 3 consejos evitarás los dolores cervicales!

 Respecto a la dieta, Alejandro Escudero propone “alternar una alimentación equilibrada en ingesta y gasto calórico para evitar el exceso de grasa en los brazos, realizar ejercicios cardiovasculares para mantener el equilibrio calórico correcto, y por último hacer ejercicios de musculación”.

Un posible Work of Day  para repetir en días alternos sería el siguiente:

- Correr 500 metros para calentar.

- Movilizar las articulaciones y realizar estiramientos durante 5 minutos.

- Una tabla de ejercicios para los bíceps-tríceps y deltoides” con poca carga y numerosas repeticiones.

- Por último, correr o caminar unos 400 metros.

Escudero recomienda “cronometrar el tiempo que se tarda en realizar el Work of Day” para tenerla en cuenta a la hora de repetirla en los días sucesivos y comprobar si se ha superado la marca anterior. También nos recuerda que  “Es necesario ponerse en manos de un especialista para que evalúe y diseñe los ejercicios para cada persona, según sus necesidades”. Además, afirma que podemos mejorar la higiene corporal apuntándote a clases de yoga o pilates. El Fitness Manager de Caroli Health Club asegura que “son dos disciplinas perfectas para tener una espalda equilibrada, sin dolores y bella”. Algunas de las posturas ideales para mejorar la postura son “la postura del gato-caballo, que simula el estiramiento de un gato y el movimiento contrario con la espalda en silla como un caballo”.

Para lucir una espalda bonita, la beauty manager del centro, Prado Martín, propone una exfoliación completa con PHYTOPEEL, que limpia la piel con suavidad, elimina las impurezas más profundas y prepara la piel para las exposiciones solares. Además, ayuda a estimular el proceso de renovación celular y aclara la tez dejándola lisa y afinada. Martín nos recuerda la necesidad de protegernos de los rayos solares, ya que una sobreexposición puede provocarnos un envejecimiento prematuro de la piel. 

En el cuidado de la espalda los profesionales de Caroli no olvidan los brazos, ya que estos nos otorgan expresión corporal y son una de las partes más vistosas del cuerpo. La edad y los cambios de peso pueden provocarnos flaccidez en la piel. Para solucionar este efecto, la beauty manager de Caroli Health Club nos aconseja realizar unas sesiones con la máquina Modelin, lo último en aparatología médico-estética, que consigue alisar el tejido y eliminar los cúmulos de grasa localizados en los brazos.

Prado Martín aconseja alternar las sesiones de la máquina Modelin con sesiones de ultrafrecuencia bipolar de la máquina Reaction. La beauty manager del centro asegura que “este nuevo sistema estimula el colágeno para una reafirmación, promueve la lipólisis, reduce la circunferencia y da tono a los contornos de los brazos”.

Como os decía, las propuestas de caroli no son aptas para todos los bolsillos, pero consejos como hacer yoga, combinar dieta y ejercicio o hacer "work days" sí están al alcance de todo el mundo.

Desde que sabemos que el agua con azúcar de todo la vida no sirve para nada, no hay otra manera de pasar las agujetas que haciendo más ejercicio (suave, eso sí) hasta que el cuerpo se acostumbre. Y si uno está muy mal, tomarse incluso un ibuprofeno para llevar mejor el dolor muscular y poder descansar. Porque no sé vosotros, pero yo después de algunas sesiones de ejercicio mortal -como cuando aprendí a esquiar- no podía ni dormir de lo que me dolía el cuerpo.

Pero tengo una buena noticia: investigadores de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica (ETSIA) han desarrollado un zumo funcional de sandía que reduce el dolor muscular a las 24 horas de realizar una actividad deportiva intensa.

El producto, pionero en Europa, posee además efectos beneficiosos sobre la diabetes, la astenia y problemas cardiovasculares. El estudio se ha desarrollado en una Tesis Doctoral defendida por Martha Patricia Tarazona y calificada con la máxima puntuación, sobresaliente 'Cum Laude'.

El zumo funcional contiene un aminoácido llamado L-citrulina, que las células intestinales absorben con más facilidad que si este aminoácido se suministra a través de un formulado farmacológico, según el estudio realizado 'in vitro'.

Además, la sandía es una de las frutas más ricas en licopeno, un compuesto bioactivo que posee efectos protectores contra ciertos tipos de cáncer y de enfermedades cardiovasculares.

La L-citrulina se encuentra en gran cantidad en la corteza de la sandía, por lo que el aprovechamiento de este subproducto contribuiría a la implantación de una industria sostenible de procesado en fresco, en la que los residuos generados en la misma se revaloricen y contribuyan al diseño de productos funcionales con adecuados atributos sensoriales, funcionales y nutricionales, a un coste razonable, teniendo como reto la protección del medio ambiente y la prevención de enfermedades, señala la directora de la tesis, Encarna Aguayo, profesora del departamento de Ingeniería de Alimentos.

Este zumo funcional de sandía inicialmente estaría destinado a deportistas, pero también es recomendable para el cansancio funcional que pueda aparecer en épocas de esfuerzo físico y situaciones de estrés, explica Martha Patricia Tarazona.

Según han informado fuentes de la institución docente, en los ensayos realizados con deportistas han colaborado los doctores Carrasco, Alacid y Martínez de la Facultad de Ciencias del Deporte de la Universidad de Murcia.

Las investigadoras de la ETSIA han presentado el zumo al concurso Ecotrophélia con el nombre comercial de 'Avivate'. Este evento, organizado por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y bebidas (FIAB), se celebra de forma paralela a la feria Alimentaria 2012 y busca fomentar la creatividad y la innovación.

Este nuevo producto aún no se encuentra en el mercado europeo. Los investigadores están buscando empresas interesadas para transferir la tecnología desarrollada en la UPCT.

Pues estoy segura de que lo van a conseguir, porque lograr un producto eficaz para las agujetas no sólo nos beneficia a los pobres clientes que sufrimos al apuntarnos a un gimnasio o al volver después del verano, sino a los propios gimnasios, que podrían vender la bebida en sus instalaciones.  Sería una forma estupenda de evitar las huidas que se producen tras la primera semana, cuando uno decide que prefiere tener un par de kilos de más a sufrir las terribles agujetas. 

Y, por supuesto, sería un producto excelente para deportistas. Sano, natural, barato y 'made in Spain'. No sé vosotros, pero yo a partir de ahora me pienso hinchar a sandía...

Ya sabéis que me encantan los artículos con listas de alimentos buenos, malos, trucos, ideas, tips... Resultan mucho más atractivos de leer y al final los conceptos se te quedan mejor. Y justamente acabo de leer otro que me ha gustado mucho, porque propone un montón de claves razonables para perder un par de kilos sin tener que hacer dieta e incluso mejorando nuestra forma de comer. No es que quiera animaros a adelgazar, pero como me imagino que muchos de vosotros estaréis pensando ya en el verano, tal vez os pueden ayudar a compensar los estragos del invierno sin tener que hacer ningún sacrificio o restricción absurda.

Os cuento las ideas, hábitos y trucos que me han parecido más prácticos, razonables y efectivos:

Que la mitad de tu plato sea verde. Es decir, que tanto en la comida como en la cena, en lugar de tomar patatas fritas, arroz o pasta, haya verduras. Los vegetales crudos sientan mejor al medio día, y los cocidos o a la plancha, por la noche.

Menos carne y más pescado. Ya lo sabéis pero funciona, ya que suele contener más grasa -sobre todo saturada- que el pescado. El artículo no te dice que dejes de tomarla, pero sí que la reduzcas a dos o tres raciones, por ejemplo, durante el fin de semana si sales a comer o cenar fuera.

Sal y azúcar. Hay que reducir ambas para mantener el peso y evitar enfermedades como la diabetes y las cardiopatías. Reducir la cantidad de sal (fuera el salero de la mesa) también nos ayudará a combatir la retención de líquidos. El azúcar puede sustituirse por su versión integral o por estevia, un edulcorante natural saludable. Por supuesto,también hay que controlarse con los snacks dulces y salados.

Huye de lo envasado. A no ser que se trate de verduras congeladas, si quieres mantener la salud y el peso, hay que tomar alimentos lo más naturales posibles, que seamos nosotros los que los manipulemos y cocinemos. Los panes, bollos, latas, precongelados, zumos, refrescos... son productos poco recomendables. Sustituirlos por otros más naturales nos ayudará a mantener el peso y a adelgazar sin tener que hacer dieta.

Lácteos desnatados. Ya lo hemos dicho muchas veces, pero seguramente sea una de las medidas más rápidas y efectivas para bajar de peso sin dieta: sustituir las leches y yogures enteros por desnatados, y los quesos grasos por otros de dieta, de cabra u oveja. Aún mejor puede ser pasarse a las leches vegetales, de soja, avena o arroz.

Fruta entre horas. La fruta es indispensable en cualquier dieta saludable, pero mejor si no la tomas de postre (dificulta la digestión) ni antes de acostarte para que sus azúcares no se acumulen en forma de grasa. Entre horas, se presenta como el mejor tentempié.

Pequeños placeres. Otra clave para no obsesionarnos con la comida o el dulce es tomarlos de vez en cuando. El chocolate negro (al 70%) sigue siendo la mejor opción para quitarse la ansiedad por el azúcar. Los dulces caseros o de tiendas de alimentación natural también son una buena opción para sustituir a los industriales.

Moverse más. Qué os voy a decir que no sepáis... el ejercicio es la mejor arma para apoyar cualquier plan de adelgazamiento y para proteger vuestra salud. Si sois muy sedentarios, simplemente esforzarse por dar un paseo diario ya se reflejará en la báscula.

Más legumbres. Otra regla de oro para los nutricionistas, ya que se trata del mejor carbohidrato que podemos tomar, tanto para nuestra salud como para la línea. Además, posee un gran efecto saciante, por lo que es un alimento ideal para quienes tienen mucha ansiedad por el dulce.

Semillas y frutos secos. Naturales, sin tostar y sin aceites añadidos (lee las etiquetas) son excelentes para quitarnos el hambre entre horas y tomar grasas insaturadas cardiosaludables.

Otros cereales. En las dietas de adelgazamiento suelen prohibir hidratos de carbono como las patatas, el pan, el arroz o la bollería. Por eso es interesante tomar cereales como la quinoa, el mijo o el amaranto, muy saludables y saciantes

Mantente ocupad@. Si la ansiedad te hace comer, intenta cortar con ella: apúntate a un gimnasio, sal a caminar, ve al cine entre semana, haz tareas domésticas... cualquier cosa que te mantenga ocupada y lejos de la nevera.

¿Qué os han parecido estos trucos? 

Desgraciadamente, ésta es la realidad diaria de mucha gente. Más aún en los tiempos que corren. Y el estrés te mina lentamente, cada día, el cuerpo y la mente. Hay quien lo tolera mejor, quien vive como positivo y motivante el estrés que a otros les resulta insoportable. Hay quien no se da cuenta de lo resentida que está su salud a causa de este mal y quien decide ponerle todos los frenos a su alcance, desde la alimentación al ejercicio, las técninas de relajación o la visita a un terapeuta. Dejarlo todo para acabar con el estrés o simplemente cambiar de trabajo es algo que muy pocos se pueden permitir... 

Cada día todos sufrimos pequeñas dosis de estrés. Pero si este aumenta demasiado, tenemos que poner todos lo medios a nuestro alcance para combatirlo. Nos va en ello nuestra salud y nuestra salud emocional. Yo lo tengo claro: tolero bien mi estrés diario, fruto de un exceso de trabajo y un carácter algo hiperactivo; pero cuando supero mi límite me paralizo, empiezo a encontrarme mal, me falta el aire y rozo la ansiedad; se me apaga la piel, me duele el estómago, pierdo la alegría y me pongo casi enferma. 

Si esto os pasa también a vosotros os interesará lo que voy a contaros sobre un especial sobre estrés que acabo de leer en la revista Psychologies, en el que proporcionan desde razones para entender el estrés hasta remedios para combatirlo. ¿El primero de ellos? Evitar estar siempre activados, mi mayor problema... Como explica el catedrático de Psicología Francisco J. Labrador, "la respuesta al estrés es muy adaptativa". "Cuando hay una situación que pensamos que nos desborda y no podemos manejar, lo que hacemos es poner en marcha recursos para ver si con más activación fisiológica, pensando más rápidamente o poniendo en marcha otro tipo de comportamientos, somos capaces de afrontarla", Y claro, esto produce un desgaste en el organismo que, si se mantiene en el tiempo, puede llevarnos incluso a un problema psicológico (ansiedad, depresión, estrés postraumático) o fisiológico (trastornos gastrointestinales, cardiovasculares, del sistema inmunológico...). Según este experto, las personas que confían menos en sus recursos sufren más estrés.

Labrador señala tres formas de combatir el estrés que deben complementarse:

- Controlar las respuestas de excesiva activación fisiológica mediante técnicas de relajación, ejercicio físico, descanso adecuado (lo que puede incluir siestas) y una buena alimentación.

- Desarrollar habilidades para mejorar nuestra forma de pensar: por ejemplo, saber identificar los problemas, buscar soluciones alternativas y poder tomar decisiones. También, y esto me parece muy interesante, aprender a controlar las cadenas de pensamiento, que muchas veces ocurren de forma obsesiva, rumiativa. Y para ello, los psicólogos disponen de técnicas de detención del pensamiento, inoculación del estrés o reestructuración cognitiva.

- La tercera solución pasaría por desarrollar habilidades para saber hacer frente a las situaciones estresantes: saber en qué debemos fijarnos, cómo comportarnos, qué estrategias de acción utilizar, etc. Además de aprender habilidades para manejar las condiciones habituales, por ejemplo, cómo hacer para convencer a otra persona sobre nuestras razones, cómo esquivar la sobrecarga de trabajo que nos quieran imponer o cómo expresarnos en público.

El especial del que os hablo incluye diferentes artículos en torno al estrés, sus consecuencias, los métodos más empleados para relajar tensiones, testimonios sobre cómo diferentes personas soportan el estrés, técnicas para sobrellevar mejor el entorno laboral (como tener una actitud positiva y aprender a desconectar) o el hecho de no tener trabajo.

Muchas de las soluciones que propone este especial pasan por acudir a un terapeuta especializado en estrés. Pero con la crisis actual no todo el mundo, por muy desesperado que esté, puede disponer del dinero para pagarlo. Así que os propongo algunas de las soluciones más baratas que destaca el artículo: hacer ejercicio (un paseo diario puede ayudarnos mucho), comer bien (tomar alimentos naturales y hacer unas cinco comidas al día sentados y tranquilos), intentar relativizar los problemas y comenzar el día sonriéndonos en el espejo, practicar yoga o meditación, y crearnos espacios propios de tranquilidad, silencio y disfrute (por ejemplo, un prequeño rincón de lectura en casa).

¿Sufrís estrés? ¿Cómo lo combatís?

Reconozco que me encantan las listas de alimentos saludables, antioxidantes, desintoxicantes, energéticos, ligeros u otras calificaciones. Por eso quiero compartir con vosotros una lista que leí ayer en un periódico que me dieron en un avión. Se trata de los alimentos imprescindibles en cualquier dieta, todos ellos mediterráneos y recomendados por conocidos expertos en nutrición. Pero como no todo es tan bueno ni tan malo, también señalaban los posibles contras de cada uno. Aquí van, alguno os va a sorprender...

Arroz. Es sencillo de digerir, no contiene colesterol ni gluten, además de ser un alimento rico y barato que puede servir de base y acompañamiento para muchos platos. Pero los expertos recomiendan tomarlo mejor salvaje o integral, ya que el blanco tiene un índice glucémico elevado, sobre todo cocido (mejor en paella, ya que los aderezos evitan que la insulina se libere rápidamente).

Café. Pese a los muchos estudios que tiene en su contra, en dosis moderadas, resulta un buen estimulante y además mejora la concentración. Pero si nos pasamos puede elevarnos la tensión y favorecer el insomnio. No es recomendable en embarazadas.

Aceite de oliva. Como ya sabréis, no sólo es cardiosaludable sino que protege contra el cáncer y favorece la absorción de los nutrientes de otros alimentos. En contra solamente tiene su alto contenido calórico.

Chocolate. Estoy encantada con que haya sido incluido en esta lista... Como afirman los expertos, es una excelente fuente de polifenoles y otros antioxidantes, libera endorfinas y proporciona bienestar, relajación y placer. La pega son las calorías, pero si se consume con moderación puede ayudarnos a estar delgados, ya que nos quitará las ansias de dulce.

Huevos. Son una excelente fuente de proteínas de calidad, antioxidantes y vitaminas. En su contra está que es un alimentos muy alergénico y rico en grasas que no se debería consumir si hay problemas en la vesícula.

Pescado azul. Junto con el aceite de oliva, es otro de los alimentos estrella de la dieta mediterránea. Rico en ácidos omega-3, reduce la tensión y el riesgo de infarto. pero mejor tomar pescados pequeños para evitar el mercurio. El otro riesgo es la presencia de anisakis.

Jamón ibérico. La "joya de la corona de la dieta mediterránea" es una gran fuente de hierro, proteínas y grasas saludables. ¿Sus pros? Su alto contenido en sal y su elevado precio.

Tomate. Para los nutricionistas es otra joya nutricional gracias a su riqueza en licopeno, el pigmento vegetal que le da color. El único contra son los posibles pesticidas que puede haber en la piel, cuestión que se soluciona pelándolos.

Carne roja. Tan apreciada como denostada por su excesivo consumo, sigue siendo una excelente fuente de hierro, proteínas y vitaminas. En contra, sus grasas poco saludables, la sal y azúcares añadidos en salchichas y embutidos.

Palomitas. Si se hacen en casa con una gotita de aceite y sin sal, son una excelente fuente de fibra y polifenoles, contenidos sobre todo en la cascarilla marrón. Pero hechas con mantequilla y sal pierden todas sus propiedades. 

Brócoli. Es un considerado un súperalimento por sus gran contenido en poderosos antioxidantes, vitraminas y minerales. ¿En contra? Que su sabor puede no gustar a todo el mundo y puede resultar un poco indigesto.

Vino. Un par de copas al máximo por día ayudan a reducir la presión arterial y combaten el colesterol, además de aportar muchos antioxidantes. Por encima de esta cantidad las desventajas superan a los beneficios.

Estoy encantada, porque después de escribir la lista me doy cuenta de que consumo habitualmente todos estos alimentos. ¿Y vosotros?

Cada vez conozco a más gente que decide quitarse los tatuajes por motivos estéticos. Aunque algunos me gustan, me alegro de no haberme hecho nunca ninguno, ahora me parece mucho más bonita una piel natural, libre de dibujos y adornos permanentes. Eva Longoria, la ex spice girl Mel C o Megan Fox son algunas de las famosas que se han quitado tatuajes, sobre todo porque estaban relacionados con épocas de sus vidas que prefieren olvidar. Y es que eso es lo malo de los tatuajes que se hacen por amor, que éste puede acabarse pero el tatuaje te lo recuerda de por vida…

Según los expertos del sector los tatuajes podrían estar pasando de moda dado el aumento de la demanda de personas que, por distintos motivos, quieren borrar aquel dibujo, palabra o nombre que en su día fijaron a su cuerpo.

Esta demanda "ha aumentado sobre todo por aspecto laboral", dice a Europa Press la especialista aplicaciones clínicas de Cynosure para España y Portugal, Esther Roy, quien explica que la dificulta de conseguir empleo en este momento ha podido provocar una mayor demanda.

La segunda causa, según esta experta sería querer borrar un recuerdo, sobre todo el de una pareja que ya no se tiene. La edad también influye en este rechazo a los tatuajes, ya que a partir de los 30 parecen dejar de gustarnos tanto como antes. Y los hombres, más que las mujeres, son los que acuden a borrárselos, sobre todo porque son los que siempre se han hecho más tatuajes.

Lo más habitual es borrar los tatuajes que se ven, como en la cara interna de la muñeca, el tobillo o la espalda, que han delatado a famosas como Elsa Pataky en la alfombra roja. Angelina Jolie, sin embargo, es todo lo contrario, le encanta lucir los tatuajes de su brazo con las fechas de nacimiento de sus hijos. Aunque cuando conoció a Brad Pitt se apresuró a borrar los tattoos con el nombre de su ex, Billy Bob Thornton.

Actualmente los tatuajes pueden borrarse del todo sin dejar cicatrices gracias a los láseres de última generación, aunque los que mejor “salen” son los negros y oscuros. Uno de los más utilizados es el 'RevLite', ya que posee longitudes de onda distintas que permiten tratar y eliminar todos los tatuajes sin cicatrices.

La técnica es sencilla pero es importante ponerse en manos de buenos profesionales con buenos equipos. Suelen ser necesarias entre tres y 10 sesiones para eliminarlos, según el tamaño y color. Después hay que evitar el sol para que no quede marca.

¿Os habéis quitado algún tatuaje? ¿Por qué?