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# miércoles, 31 de mayo de 2006 10:10

Subidón de azucar

La moda está llena de contradicciones: llénate el pelo de potingues para parecer que no te has peinado, ponte la ropa de tu abuela para ir a la última moda...La nueva contradicción es "come pasteles siempre manteniéndote delgada". Y es que el fashion world últimamente está enamorado de la pastelería más tradicional. No hay fiesta que se precie que no tenga una bandeja de muffins o cupcakes (madalenas) de colores y las pastelerías cada vez hacen diseños más sofisticados para sus tartas (la última que vi estaba cubierta de flores naturales, frutos del bosque y hierbas). Hace un par de meses fui a una fiesta de cumpleaños en la que sólo había té, vodka y pasteles y salió todo el mundo de allí con un subidón de azucar y diciendo unas tonterías que ni en las peores borracheras, asi que igual tampoco es una mala idea...

En el rodaje de su última película Marie Antoniette, Sofia Coppola trabajó en estrecha colaboración con la pastelería francesa Laduree, famosa por sus macarons. Estas son lagunas de las fotos del rodaje:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fotos de http://www.laduree.fr/public_en/actualites/actualites_marie_antoinette1.html  La pirámide de macarons, es de empacho...

Todo empezó con las visitas a la Magnolia Bakery de las protagonistas de Sexo en Nueva York. Ahora es lo más Laduree en París y la pastelería tradicional inglesa Treacle en Londres donde se toma el té. Madrid no es muy pastelera, ahí están las bandejas de Mallorca pero poco más, ¿sabéis de sitios de este tipo en España?

Comentarios

# Anonymous ha opinado el miércoles, 31 de mayo de 2006 19:34
puck73

Pues es cierto que aqui no existe esa tradición como en otros paises, y bueno ni por asomo la tradicion de tomar el té en plan inglés. Por ahora el único lugar que encontre en madrid es el hotel ritz, ahí si que tienen hora del té y ofrecen sandwich y pasteles al mas puro estilo british.
Es una pena no importar ese tipo de costumbres, de todos modos, aunque en este pais tenemos dulces exquisitos, creo y corregidme si me equivoco, que no poseen ese glamour que describes, espero equivocarme y descubrir a través de alguien que si que existen sitios asi. saludos.

# Anonymous ha opinado el viernes, 02 de junio de 2006 17:43
Strelitizia

En Madrid también tenéis Lardhy, una pastelería buenísima donde también os podéis sentar a tomar un café (aunque no hay demasaiadas mesas).
Está al lado de Sol, creo que es la Carrera de San Jerónimo, la calle que sale al Senado; según vas hacia el Senado, en la acera de la derecha.
Probad que seguro que repetís.

# Anonymous ha opinado el miércoles, 07 de junio de 2006 9:01
Mrs. de Winter

En Aragón somos lamineros y nos encanta el dulce. Si venís de visita a Zaragoza y queréis endulzaros el dia:
Las trufas en Soconusco (Pº de la Independencia)
Patelitos variados en Fantova (Calle Don Jaime)
Bombones, pasteles, tartas deliciosas, turrones artesanales y roscones, y pastel ruso en Ascaso (Calle Arquitecto Yarza). Son reposteros de Huesca, pero tiene tienda también en ZGZ. Para mí, la mejor pastelería de la ciudad con mucha diferencia. Repostería fina de verdad, y un escaparate de revista.
Si os gusta lo tradicional provad la Trenza de Almudévar, la venden en La Tolosana (Avda. de Goya), y luego para amantes del hojaldre imprescindibles los Nicanores de Boñar, éstos los venden en tiendas tipo Gourmet de toda España y en El Corte Inglés.

¿He quedado como una glotona? No importa, desde siempre me compro un pastelito en Ascaso cada vez que voy de shopping, ahora que sé que es cool lo disfrutaré más ;)

# Anonymous ha opinado el miércoles, 07 de junio de 2006 11:23
Toya

Hola a todos, pues en Barcelona si hay tradición de estas cosas, hay hasta un museo del chocolate! y puedo asegurar que hay grandes pastelería, deliciosas, que es hasta pecado pasar por la puerta: aquí tenéis algunas direcciones para gente que sea de Bcn o quiera acercarse...

Mauri (Todo un clásico)
Rbla Catalunya, 102 Zona: Eixample
Teléfono :93.215.09.98 y 93.215.10.20

Y hay muchos mas, os lo puedo asegurar, os lo dice una adicta al chocolate....

# Anonymous ha opinado el viernes, 09 de junio de 2006 7:10
chispita007

Yo no soy muy golosa, así que no conozco personalmente muchas pastelerias, en mi zona que es Valencia. Pero lo que si soy es caprichosa y curiosa, así que no se me escapan ciertos datos, como la famosa pasteleria Torreblanca, que hizo el pastel de boda de Leti...

Respecto a Madrid, creo que hay vida más allá de Mallorca. No olvidemos Viena Capellanes, Semon y mencionar una pasteleria cerca de donde yo trabajaba hace unos años. Se llama Vait, con servicio de catering y unos sandwiches maravillosos y unas croquetas... nada que envidiar a las de Lhardy.

Finalmente y el motivo por el que he entrado en los comentarios: recordar mi visita a Ladureé. Ese olor a almendra y mantequilla, con sus cajitas perfectamente apiladas, los lazos y celofanes. Parece otro mundo. Se le perdona hasta la cola que tuve que esperar en pleno mes de febrero. Una visita obligada en Paris. Y está cerca de Fauchon. Eso si que es glamour.

# ERT ha opinado el martes, 13 de octubre de 2009 1:39
re: Subidón de azucar

Soy de Huesca y me gusta comprar dulces y demás de vez en cuando, pero yo compro en Ascaso sin duda, estoy de acuerdo con Mr de Winter, porque las dos pastelerias tienen mucha competencia pero Tolosana tiene mala fama respecto a sus productos, cosas como que te venden dulces de otro dia, que los bombones que venden los compra Tolosana en francia... y más cosas, cosa que en eso Ascaso está tranquila. Saludos.

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